柠檬酸三丁酯（CAS号:77-94-1）是一种常用的工业化学品，也是一种常见的食品添加剂。它的化学性质、应用及安全性评估备受关注。本文将从以下几个方面详细阐述柠檬酸三丁酯的相关知识。 化学性质 柠檬酸三丁酯是一种无色透明的液体，具有类似柠檬酸的香味。它的分子式为C12H20O7，分子量为276.28g/mol。它是一种酯类化合物，由柠檬酸和丁醇经过酯化反应得到。柠檬酸三丁酯的沸点为307℃，熔点为-55℃。它的密度为1.05g/cm3，溶于乙醇、、苯等有机溶剂，不溶于水。 应用 柠檬酸三丁酯是

柠檬酸是一种天然的有机酸，具有酸味和清爽的口感，广泛应用于食品工业中。本文将介绍柠檬酸在食品中的用途。 1.增酸剂 柠檬酸是一种优秀的增酸剂，可以增加食品的酸味。在碳酸饮料、果汁、酸奶等饮料中，柠檬酸常被用作增酸剂，使饮料口感更加清爽。 2.抗氧化剂 柠檬酸还可以作为一种抗氧化剂，可以保护食品中的营养成分不被氧化破坏。在肉制品、油脂、饼干等食品中，柠檬酸可以延长食品的保质期。 3.螯合剂 柠檬酸可以与金属离子形成稳定的配合物，被称为螯合剂。在食品加工过程中，柠檬酸可以与铁、钙等金属离子结合，防

柠檬酸三乙酯（Triethyl citrate）是一种常用的食品添加剂和医药辅料，具有良好的溶解性和稳定性。本文将从化学性质、制备方法、应用领域、毒性评价等方面进行说明。 一、化学性质 1.分子式：C12H20O7 2.分子量：276.28 3.外观：无色透明液体 4.密度：1.135 g/mL 5.熔点：-45℃ 6.沸点：294℃ 7.闪点：155℃ 二、制备方法 1.柠檬酸三乙酯的制备方法主要有两种：酯化法和酯交换法。 2.酯化法是将柠檬酸和乙醇在催化剂的作用下进行酯化反应，得到柠檬酸三

柠檬酸生产厂家介绍 柠檬酸是一种普遍存在于植物和动物组织中的有机酸，常用于食品、饮料和医药等行业。柠檬酸生产厂家是专业生产柠檬酸的企业，其产品质量和生产技术受到广泛认可。 柠檬酸的特点 柠檬酸具有酸味、清香和溶解性强的特点，广泛应用于食品和饮料行业。柠檬酸还具有抗氧化和抗菌作用，常用于医药和化妆品行业。 柠檬酸的应用领域 柠檬酸广泛应用于食品、饮料、医药和化妆品等行业。在食品和饮料行业，柠檬酸常用于酸味剂、融化剂和防腐剂等。在医药和化妆品行业，柠檬酸常用于调节pH值、增强稳定性和改善口感等。